호주산와규1 호주산와규 집에서 구워먹기 호주산와규 집에서 구워먹기..어제 퇴근길 저녁메뉴를 고르려고 동네 마트로 갔습니다. 마침 정육코너가 약간의 세일을 하더군요...돼지고기는 연기땀시 홈에서는 소고기를 선호하는편이여서 고르던중 와규가 눈에 들어오더군요....그래서 300g 정도 되는 팩을 하나 집어들었습니다. 한우나 일본산와규에 비할바는 못되겠지만 마블링이 그리 나쁘진 않아보였지요~고기 파는분께서 호주산와규 구워먹는 약간의 팁을 주셨습니다.별건 아니고 기름을 두루지 말고 버터를 먼저 후라이펜에 발라준후 먹으면 한결더 맛날꺼라 했습니다.예전에 빵만든다고 쓰던 버터가 냉동실에 남아있어서 꺼내서 얇게 잘랐습니다. 고기 크기만큼의 면적으로 버터를 펜에 둘러줍니다.끓기 시작할때 얹었습니다.버터향이 솔솔 내 코를 자극하는게 좋았어요~ 호주산 와규 비록.. 여행 및 맛집 2016. 12. 2. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음